Tipos Especiais de Arroz

DESCRIÇÃO:

O Arroz Preto e o Vermelho são muito utilizados na alta gastronomia pelas suas cores diferenciadas e sabores mais fortes quando comparados com o arroz branco tradicional.

Além disso possuem propriedades que os tornam muito atraentes aqueles que buscam uma vida mais saudável. O Arroz Preto contém 20% a mais de proteínas e 30% a mais de fibras em relação ao arroz agulha integral, tem um elevado teor de ferro, menos gordura e menor valor calórico. O Arroz Vermelho é rico em monocolina, substância que pode auxiliar na redução do nível de LDL (colesterol ruim) no sangue. Apresenta também três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco que o arroz branco.

O Arroz Japonês é o Arroz Cateto sem casca, e tem esse nome porque é o mais usado no preparo de sushis e também para acompanhar pratos orientais, uma vez que cria uma liga bem consistente depois de cozido, além de possuir um excelente sabor.

TABELAS NUTRICIONAIS:

PRODUTOS:

Arroz

Preto

Arroz

Vermelho

Arroz

Japonês

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