Lave o arroz com uma peneira em água corrente e coloque em uma panela. Adicione 3 xícaras de chá de água filtrada, se for utilizar o vinho branco troque 1 xícara de chá de água pelo vinho. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos até que a água seque. Adicione a manteiga e o queijo ao arroz e mexa bem para misturar. Enquanto o arroz cozinha, em outra panela refogue a cebola, os alhos picados e complete com o restante dos ingredientes do seu risoto de escolha (ex. camarões, carne, frango, legumes, etc.) e por final adicione o molho ao arroz.

Coloque a proteína de soja em uma vasilha e encha com água até cobrir tudo e deixe hidratando por aproximadamente 30 minutos, caso ainda tenha água na vasilha escorra o excedente. Em uma panela refogue a cebola e os alhos picados, adicione os tomates picados e descascados e deixe até murchar. Adicione a proteína de soja e a passata de tomate, cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Tempere a gosto. Pode ser usado para macarronada, recheio de lasanha, pastel, empanadas, rechear legumes e até para consumir puro ou com tortilhas.

Amasse bem as bananas descascadas. Quebre as castanhas em pequenos pedaços com a faca ou processador de alimentos. Em uma vasilha bata o ovo e a manteiga. Adicione a farinha, o açúcar e o restante dos ingredientes. Misture bem e coloque em uma forma de pão. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 55 minutos.

Bata os ovos e a manteiga em uma vasilha e adicione a farinha de trigo, farelo de aveia, açúcar mascavo o fermento, o sal e a baunilha, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Corte as bananas e os morangos em pequenos pedaços. Adicione a massa em forminhas e coloque alguns pedaços de banana e morango em cada uma. Asse no forno pré aquecido a 190ºC por aproximadamente 30 minutos.