Dicas e Receitas

Natural, Integral e Orgânico, qual a diferença?

O que é Alimento Natural?

 

Alimento Natural é aquele que não passa por processos industriais complexos, não recebe aditivos químicos realçadores de sabor, nem conservates. É o alimento que ...

Contém ou Não Contém Glúten?

O que é GLÚTEN?

 

Glúten é um composto proteico encontrado naturalmente em sementes de cereais como Trigo, Cevada, Centeio e Aveia. O glúten é responsável por dar elasticidade ...

RECEITAS DELICIOSAS

Risoto de Arroz Cateto

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz japonês Arma Zen

1 cebola pequena

3 dentes de alho

50g de manteiga

50g queijo parmesão ou pecorino

Vinho branco (opcional)

*complemente com os ingredientes necessários para seu risoto de preferência.


Risoto de Arroz Cateto

Modo de Preparo:

Lave o arroz com uma peneira em água corrente e coloque em uma panela. Adicione 3 xícaras de chá de água filtrada, se for utilizar o vinho branco troque 1 xícara de chá de água pelo vinho. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos até que a água seque. Adicione a manteiga e o queijo ao arroz e mexa bem para misturar. Enquanto o arroz cozinha, em outra panela refogue a cebola, os alhos picados e complete com o restante dos ingredientes do seu risoto de escolha (ex. camarões, carne, frango, legumes, etc.) e por final adicione o molho ao arroz.

Bolonhesa de Proteína de Soja

Ingredientes:

200g de proteína texturizada de soja fina Arma Zen

1 cebola

3 dentes de alho

4 tomates italianos

100g de passata de tomate

salsinha

sal e pimenta a gosto

Bolonhesa de Proteína de Soja

Modo de Preparo:

Coloque a proteína de soja em uma vasilha e encha com água até cobrir tudo e deixe hidratando por aproximadamente 30 minutos, caso ainda tenha água na vasilha escorra o excedente. Em uma panela refogue a cebola e os alhos picados, adicione os tomates picados e descascados e deixe até murchar. Adicione a proteína de soja e a passata de tomate, cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Tempere a gosto. Pode ser usado para macarronada, recheio de lasanha, pastel, empanadas, rechear legumes e até para consumir puro ou com tortilhas.

Banana Bread

Ingredientes:

3 bananas

1 ovo

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral Arma Zen

75g de manteiga

1 xícara de chá de açúcar mascavo Arma Zen

50g de castanha do pará Arma Zen

1 colher de chá de extrato de baunilha

pitada de sal

canela a gosto

Banana Bread

Modo de Preparo:

Amasse bem as bananas descascadas. Quebre as castanhas em pequenos pedaços com a faca ou processador de alimentos. Em uma vasilha bata o ovo e a manteiga. Adicione a farinha, o açúcar e o restante dos ingredientes. Misture bem e coloque em uma forma de pão. Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 55 minutos.

Muffin de Banana e Morango

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral Arma Zen

1 xícara de chá de farelo de aveia fino Arma Zen

1 xícara de chá de açúcar mascavo Arma Zen

2 ovos

2 bananas

8 morangos

100g de manteiga

pitada de sal

2 colheres de chá de fermento

1 colher de chá de essência de baunilha

Muffin de Banana e Morango

Modo de Preparo:

Bata os ovos e a manteiga em uma vasilha e adicione a farinha de trigo, farelo de aveia, açúcar mascavo o fermento, o sal e a baunilha, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Corte as bananas e os morangos em pequenos pedaços. Adicione a massa em forminhas e coloque alguns pedaços de banana e morango em cada uma. Asse no forno pré aquecido a 190ºC por aproximadamente 30 minutos.

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